En el último remate de Palermo se vendió el toro más caro: fue un Angus de la Cabaña Santa Marta de Cinque vendido por $168.000.
Uno de sus criadores, Alejandro Cinque contó: "Vendimos el 50% del toro en $84.000. Este es nacido y criado en Santa Marta de Cinque". El año pasado compitió en Palermo y ganó el Reservado Junior, allí vendieron el 80% del toro y este año los cinco integrantes de la sociedad "decidimos vender el 10% cada uno", sostuvo.
Ese 50% lo compró la Cabaña Don Panos, establecimiento del grupo Eurnekian que fue un importante comprador de genética en Palermo.
El toro irá al centro de inseminación La Elisa y se la genética del animal se va a exportar a Colombia y Chile. Es un Angus ostenta un alto valor comercial, como lo reflejó la venta.
Una demanda aplastada
Más allá del precio récord, los demás fueron muy bajos debido al malestar del ganadero. "Esto no hace más que refleja el sentir del sector. En este momento, la ganadería está muy golpeada y nosotros como integrantes tratamos de apostar fichas a otros sectores como la agricultura porque vamos a seguir teniendo precio político", opinó Cinque y resaltó que para el productor es ahora imperioso "diversificar para salvarse".
Por otro lado, el rematador Gervasio Sáenz Valiente explicó queque de unos 70 toros presentados, (10 más que el año pasado) salieron vendidos 53. "Se hace muy difícil. Hay un mercado que es muy selectivo y demasiada oferta", contó Sáenz Valiente, y aseguró que fueron precios lógicos para la situación actual. En 2006 el segundo precio fue de $38.000 y el de este año fue de $35.000, con un promedio muy similar.
Años atrás esto no ocurría, "no terminábamos de entrar el toro y ya había gente gritando", señaló Sáenz Valiente. "Hoy había que pedir por favor", sentenció.
Actualmente, el estado de ánimo y el mal momento que están atravesando los ganaderos hace que las cosas cambien. "Lamentablemente no sabemos mantener esta producción con la defensa que corresponde", opinó. "Se debe entender que en estos remates se ofrece una genética avanzada", concluyó.
Fuente: El Cronista Comercial