Tras el acuerdo firmado el miércoles último entre el Gobierno, las entidades del agro y los frigoríficos, y después de dos semanas de lock out de productores ganaderos de las provincias de La Pampa y Buenos Aires, el ingreso de cabezas de ganado al Mercado de Liniers comenzó a normalizarse.

Esta mañana se registró la entrada de 6819 animales.

Se trata incluso de un volumen superior al habitual de los días lunes, ya que los ganaderos comenzaron a volcar al mercado a la hacienda que tuvieron que retener por la protesta patronal contra la política de precios del Gobierno en materia de carnes.

Pero además, el acuerdo entre las partes otorga cierta previsibilidad para los productores. La puesta en vigencia del acuerdo implica la caducidad de los precios tope y da lugar a valores promedio de referencia (para la hacienda en pie y para el kilo de media res a la salida de fábrica), que superan entre un 5% y 20% a los establecidos por el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno en noviembre.

Protesta

En tanto, trabajadores del sindicato de la carne y piqueteros encabezados por Raúl Castells se manifestaban esta mañana frente al Mercado de Hacienda de Liniers contra los aumentos en el precio de ese producto y por la falta de mejoras salariales.

El titular del Movimiento de Jubilados Independientes y Desocupados (MIJD), Castells, criticó el convenio logrado entre parte de la cadena de comercialización y el Gobierno.

"Repudiamos el acuerdo firmado por el Gobierno que significa en la práctica que en los últimos 12 meses los cortes populares de carne aumentaron un 37 por ciento su precio, mientras los obreros de los frigoríficos cobran en negro y no tienen paritarias", dijo a radio América.

La protesta iba acompañada por un anuncio de paro de los trabajadores de esas empresas en demanda de mejoras salariales. Los piqueteros llevaron una vaca de plástico y ataúdes para graficar la crisis por la que atraviesan los obreros del sector.