A partir del próximo lunes, un viejo personaje va a reaparecer en la pantalla chica con el propósito de concientizar a la población del peligro del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). "Asadorito", una animación digital, será quien envíe el mensaje a padres y niños, estos últimos, las principales víctimas de la enfermedad que se contrae por medio de la ingesta de alimentos contaminados con bacterias, fundamentalmente la conocida como Escherichia coli.

El martes pasado, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la Fundación Cultura Alimentaria para una Nutrición Inteligente (CANI) presentaron la campaña en formato televisivo que, instrumentada en base a recomendaciones científicas, presenta algunos conceptos básicos para la prevención del síndrome: lavarse las manos antes de comer; utilizar diferentes utensilios para cocinar carne y preparar ensaladas u otros alimentos; mantener refrigeradas las carnes y lácteos, entre otras cosas.

El presidente de IPCVA, Dardo Chiesa, expresó que Argentina "es el país con más casos de SUH" y destacó: "Si bien la carne mal cocida no es la única fuente de contaminación, es parte de nuestra responsabilidad empresaria generar acciones de prevención porque lo que está en juego es la salud de los chicos".

En el año, ya se registran alrededor de 700 casos, según indicó a Agrositio el doctor que asesoró a las entidades, Ramón Exeni. El 90% de los que padecen el síndrome son niños de entre 1 y 3 años, detalló. Y los lugares van desde Salta hasta Neuquén. "Excepto Tucumán, los casos en todo el país van en ascenso", afirmó el clínico.

Las vías de contagio son por ingestión, ya sea de alimentos contaminados, aguas contaminadas o por transmisión de persona a persona. "En Argentina, es la primera causa de insuficiencia renal aguda en niños y la tercera causa por la cual requieren un transplante renal", indicó.

Nancy Pazos, directora de la Fundación CANI, explicó -desde su experiencia personal- cómo evitar la enfermedad. "Hay que tener cuidad con los natatorios y que se rieguen las plantas con materia fecal es gravísimo", consideró la periodista que luchó por la vida de su hijo Nicanor, infectado hace tres años por el SUH.

"Esta es una enfermedad que a los padres nos paraliza porque el sentimiento de culpa es propio, se trata de cuidar bien a nuestros hijos", finalizó, emocionada.