A nivel nacional, la oferta en lo que a soja respecta está visiblemente retraída y el mercado no presenta cambios sustanciales. En San Luis en cambio, la producción local presenta alzas en los valores y un movimiento sostenido.

“Hoy hizo su debut en pizarra la soja y esto nos llena de satisfacción, es un paso más en beneficio de la cadena de valor agroindustrial provincial y en la consolidación de las bases del mercado granario regional”, indicó secretario ejecutivo del Instituto de Valor Agregado, Federico Trombotto.

La soja se suma a la ganadería bovina y al maíz, cuyos precios comenzaron a publicarse a mediados y finales de octubre respectivamente.

“La tonelada de soja cerró a $2210, un precio significativo si se tiene en cuenta que a nivel país oscila entre los $2300 y $2540”, agregó el secretario ejecutivo. Estos últimos valores corresponden a los principales mercados de referencia. El Precio San Luis significa para el productor local la posibilidad de obtener un precio justo y para el empresario, la garantía de disponer de materia prima de primera calidad durante todo el año.

Pensando en ellos, los eslabones de la cadena de valor agroindustrial, como cada martes, desde el IVAA se dieron a conocer los valores para la soja, que hoy debutó en pizarra, el maíz y la ganadería bovina.

En el caso de los cereales y oleaginosas, se elaboró en base a la información enviada voluntariamente por los compradores. La tonelada de soja disponible cerró a $2210. El maíz por su parte cerró a $1136, $17 por encima del precio de la semana pasada.

Ambos precios son con entrega en Villa Mercedes.

En lo que respecta a ganadería bovina, todas las categorías presentan valores en alza. El precio se elaboró sobre un total de 1444 cabezas comercializadas por Travaglia y Cía S.A. y Ganadera del Sur S.R.L.

La publicación puede consultarse en la página web del IVAA: institutovaloragregado.com.