La firma Salentein Argentina B.V. se encuentra en plena organización de su tradicional remate en Entre Ríos. Pondrá a la venta 850 reproductores de la raza Braford y Angus el próximo viernes 28 de agosto en su establecimiento ubicado en El Solar, departamento La Paz.

“Apostamos al Angus y al Bradford” señaló Javier Bejarano, administrador de la Estancia San Luis, donde se desarrolla tanto actividades agrícolas como de cría de ganado. Ubicada al sur de La Paz, puntualmente en El Solar, ya se prepara para abrir sus tranqueras a una nueva edición de su remate anual. “Llegamos muy bien a nuestro remate, tenemos una torada excepcional, todos animales adaptados al medio, inmunizados, de tres años, y también vaquillonas. Es un remate comercial importante en volumen, tanto en Angus como en Bradford, donde saldrán a la venta unos 750 vientres, con parición entre primavera y otoño, y algunos animales para dar servicio” dijo.

Para Bejarano, ser ganadero de ciclo completo los identifica, ya que “producimos el 50% de los terneros que necesitamos y el resto lo compramos afuera. Hay una retroalimentación entre el criador del norte de Entre Ríos y del sur de Corrientes, una retroalimentación del que compra toros y nosotros que compramos terneras. Estamos en permanente contacto y para nosotros es muy importante, porque muchas veces nuestra propia genética vuelve a Salestein y además sabemos hacia los campos que van dirigidos”.

En tanto, el Médico Veterinario del Estancia Pablo Cabana, gerente técnico de la parte pecuaria de Salentein, indicó que “somos una empresa integrada de ciclo completo tenemos campos de cría, recría y campos de engorde que hace algunos años hemos incorporado el feed lot. Además de producir nuestros propios terneros, somos compradores de terneros, aunque nuestro gran potencial es tratar de ser muy eficiente en la cosecha del pasto en la recría”.

Según el profesional, “vendemos reproductores, pero nuestra principal actividad es vender novillos y de hecho toda la genética que estamos tratando de incorporar en el rodeo es para la producción de novillos. Estamos produciendo novillos de 420/30 Kg., lo cual nos permite estar jugando tanto en el mercado interno como externo, y es hoy para nosotros el gran desafío. Son novillos que se terminan fácilmente, son precoces y tienen una buena carcaza, con una buena producción en el gancho”.

Por su parte, el titular de la firma consignataria Etchevehere Rural, Arturo Etchevehere, expresó con agrado volver a realizar por tercera vez consecutiva este remate especial junto a la firma Salentein.

En esta edición, “se van a encontrar con muy buenos toros, muy buenos vientres, bien presentados y con un panorama mucho más cierto de lo que pudo haber sido años anteriores. Se viene la época de la ganadería, de la cría, así que indudablemente quien ha salido un poco de la burbuja de la soja y quieren volver a la ganadería, como otra forma de producción, para diversificar su producción, encontrarán muy buena materia prima para poblar sus campos”.

En este sentido, el consignatario analizó: “Se viene un futuro muy halagüeño para la ganadería. Es reconocido que nuevos mercados internaciones se han incorporado al consumo de carne y, en algún momento, saldremos a competir en el mercado exterior y no tengo dudas de la calidad de la carne argentina. Seguramente cuando volvamos a irrumpir, lo vamos a hacer de una forma muy fuerte y tendrá su recompensa para el productor”.

De la redacción de Campo en Acción