Argentina ocupa ya el sexto lugar a nivel mundial, pero planea seguir creciendo en volumen de envíos.
La ministra de Industria, Débora Giorgi, resaltó que el sector avícola pasó de ser un importador neto a convertirse en uno de los principales exportadores a nivel mundial.
“El país ha podido poner de pie un sector que parecía condenado a ocupar un lugar menor en el mercado nacional", expresó la funcionaria, al participar en el XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura.
La ministra destacó el incremento del consumo de carne aviar que se registró en el período 2003-2010, que pasó de 18 a 38,5 kilos por habitante, mientras que el sector pasó de ser un importador neto a convertirse en exportador, ocupando el sexto puesto a nivel mundial.
Giorgi anticipó que la industria avícola duplicará su producción y aumentará casi cuatro veces sus ventas al exterior para el año 2020.
“Hoy tenemos una industria avícola que crece en calidad y volumen de producción, lo que permite abastecer un mayor consumo en el mercado interno y, al mismo tiempo, vender a otros mercados y ser el sexto exportador avícola del mundo, ya que le vendemos a más de 60 países”, remarcó.
Las exportaciones de carne aviar crecieron un 37% anual, al pasar de u$s 49 millones en 2003 a u$s 445 millones en 2010, y se incrementaron a 60 los destinos, cuando en el año 2003 eran solo 28.
“Incentivamos la producción avícola, la preservamos de la competencia desleal externa, generamos un incremento del consumo por parte de los argentinos y así consolidamos un mercado interno sustentable que preparó al sector para dar el salto exportador con rentabilidad positiva”, dijo.
Y añadió: “el valor agregado en origen genera trabajo donde se generan las materias primas, y este es el concepto de industrializar la ruralidad”.
Cada tonelada de granos de maíz y soja que exporta el país representa un ingreso de u$s 622, explicó Giorgi. En el sector avícola esa misma tonelada transformada en pollo trozado permite generar divisas por u$s 2.300, y u$s 2.900 si se exporta como pollo trozado cocinado.
Esto significa que la industrialización avícola aumenta entre 270% y 370% el ingreso de divisas de una tonelada de granos exportada como commodities.
Fuente: El Enfiteuta