Publicada ayer en el Boletín Oficial la resolución 397 del Ministerio de Economía, que reabrió en un 40% la exportación de carne vacuna sobre la base del volumen comercializado entre junio y noviembre de 2005 (unas 330.000 toneladas) y liberó al 100% las ventas de menudencias, subproductos y termoprocesados, varios frigoríficos que habían suspendido a su personal por la veda dispuesta por el Gobierno planean una reincorporación gradual de empleados.
Así lo expresaron empresarios y dirigentes de la industria exportadora, quienes, además, proyectaron que el regreso a los mercados no implicará demasiadas dificultades, pese a que, según sostienen muchos, la Argentina se ganó el calificativo de "proveedor poco confiable".
"Esto va a ser gradual [la reincorporación de personal]; se hará en la medida en que se necesite", comentó José Mattievich, propietario del frigorífico que lleva su apellido. Esta empresa tiene 270 operarios suspendidos sobre un total de 1000 empleados.
Si bien la nueva norma comienza a regir hoy, sólo desde este jueves se podrán concretar embarques, según aclaró una fuente de Economía, que dijo también que se trabaja en la definición de aspectos instrumentales de la resolución.
Por lo pronto, se sabe que cada empresa exportará en función de su volumen vendido entre junio y noviembre de 2005 y que el Gobierno hará un cruce de datos entre la Aduana y la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca) para vigilar que nadie supere ese porcentaje. "Además, el Registro de Operaciones de Exportación [ROE, creado a principios de año con fines estadísticos]permitirá ver quién cumple", subrayó una fuente.
Más allá de la reapertura del comercio externo, ayer, en el primer día de operaciones en el Mercado de Liniers tras la veda, el novillo bajó 1,59% respecto del viernes y su índice quedó en $ 2,047. Sí subió la vaca conserva -se utiliza para productos termoprocesados-, que aumentó un 7,11% (cerró en 0,89 centavos, en promedio). Esta categoría perdió casi la mitad de su valor en los últimos dos meses. Además, la vaca en general se incrementó un 4,78%, cotizando en $ 1,338.
"Los precios van a seguir estables; se van a recuperar más en algún momento, pero no inmediatamente. El novillo puede recuperar entre 10 y 15% del 30% que perdió y ubicarse en 2,30/2,40 pesos", expresó un operador del mercado.
En toda la industria hay 8500 empleados que cobran un subsidio de unos $ 1000, en promedio, que dio el Gobierno. Ayer, en varios frigoríficos había incertidumbre respecto de la continuidad de este beneficio. Por la noche, una fuente del Ministerio de Trabajo confió: "La decisión es mantener el subsidio, pero evaluando en cada caso si sigue o no siendo aplicable".
"Estamos previendo reincorporar gente", indicó Hugo Borrell, presidente de Arre Beef SA, empresa que tiene suspendidos entre 350 y 400 empleados. Hoy el Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC, según sus siglas en inglés) dará a conocer un comunicado donde, además de su posición sobre el regreso a los mercados y la resolución 397, habría una mención de los empleados suspendidos.
No obstante la reincorporación de personal, en otras empresas sus ejecutivos son escépticos. "Tal como está la regulación, no podemos reabrir la planta, así que seguiremos trabajando con una sola", expresó el directivo de una firma de primera línea.
A todo esto, en líneas generales, los empresarios no prevén grandes inconvenientes para volver a colocar la carne, debido, según dicen, a que la demanda internacional sigue firme, entre otros motivos.
"Hablé con los clientes; están esperando que empecemos a embarcar", afirmó el presidente de Arre Beef SA. "No creo que haya dificultades", agregó, en tanto, Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra).
Fuente: La Nación