En la jornada de hoy se comercializaron 11.101 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 11.650 animales. En tanto, durante la presente semana se operaron 40.711 ejemplares versus 26.118 la semana pasada.

Asimismo, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy hubo "la demanda siguió compradora aunque moderó las subas de los últimos días en los principales rubros".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2745 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,10 $/kg y un máximo promedio de 10,50 $/kg.

La vaca conserva buena (276 cabezas) registró un valor medio de 6,90 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (142 cabezas) se negoció a 5,70 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1082 cabezas) registraron un precio promedio de 12,40 $/kg y un tope promedio de 13,40 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (680 cabezas) recibieron un valor medio de 12,20 $/kg con un máximo de 13,10 $/kg.

Por su parte, el ternero (1247 cabezas) recibió un precio promedio de 12,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 13,70 $/kg.