En una primera reunión, realizada el 13 de junio en la escuela, se comenzaron a proyectar las mejoras necesarias para convertir el tambo que funciona en Las Delicias en un campo demostrador a nivel provincial que sea un centro de formación y capacitación en la producción lechera.

Desde el Ministerio de Producción destacaron que la iniciativa conlleva una gran importancia para el sector en la provincia, ya que actualmente aquellos productores o estudiantes que desean conocer un tambo demostrativo deben trasladarse a Rafaela. Al contar con una infraestructura de este tipo en la provincia, el sector podrá tener más fácil acceso a tecnologías e innovación, no solo en cuanto a inversiones sino a manejo y uso.

En el proyecto se contemplarán mejoras que consideren todos los aspectos a tener en cuenta para que el tambo permita mostrar buenos niveles de producción, sustentabilidad y respeto al medio ambiente, ejemplos de buenas prácticas, gestión y humanización del trabajo. De esta forma, la infraestructura facilitará la realización de actividades formativas tanto con productores como con estudiantes de escuelas y universidades.

Participaron el director de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar y coordinador provincial del programa, Lucio Amavet; el técnico de INTA y especialista en lechería, Walter Mancuso; el coordinador de gestión de Prodaf, Matías Ruiz; el responsable técnico de la cadena láctea, Manuel Izaguirre; el técnico del área de Organizaciones del equipo del programa, Hugo Acosta; y los referentes de la entidad educativa, Julio Butus y Elio Wasinger.

Fuente: prensa Prodaf