Con el fin de promocionar la cadena porcina se presentará el Plan Estratégico de la Cadena de Carne Porcina Santafesina. El acto tendrá lugar, el 22 de mayo a las 11:00, en el marco de la Feria Internacional de la Alimentación Rosario 2009 (FIAR 2009).

Durante la presentación, el presidente de la Asociación Argentina Productores de Porcinos hará un análisis de la situación del sector y el Ministro de la Producción, José Bertero firmará una Resolución para la creación del Consejo Económico de la Cadena.

Posteriormente se invitará a los presentes a degustar carne porcina, previa mención de las cualidades y propiedades nutricionales de la misma, destacándose que la carne de cerdo y sus derivados no son fuente de contagio de la actual epidemia de influenza en humanos.