La Secretaría de Comercio evalúa la propuesta que elevó un grupo de productores al Gobierno Nacional con el objetivo de satisfacer la demanda del alimento, que durante la cuarentena aumentó un 40%.
Representantes de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia) elevaron una propuesta al Gobierno para “dar solución” al abastecimiento y al precio del huevo a raíz del incremento de la demanda a nivel nacional de un 40%., informaron a TN.com.ar
La cámara propuso a las autoridades nacionales fijar más de 50 puntos de venta donde se pueda comprar el maple de huevo clasificado tamaño grande a $200 por un plazo de 60 días, con un mínimo de 17 millones de huevos mensuales. Fuentes del Ministerio de Desarrollo Productivo informaron que la propuesta fue recibida por la Secretaría de Comercio Interior el viernes a última hora y “la están estudiando”.
“Queremos hacer saber a la población que los únicos beneficiarios de los incrementos registrados en los puntos de venta son quienes integran la cadena de comercialización, que operan como los verdaderos formadores de precios”, indicaron desde Capia.Además, le pidieron al Gobierno “achicar la rentabilidad de los supermercados permitiendo aumentar la facturación del productor en un 18%, sin que esto se traslade al producto final”.Por último, la propuesta contempla fijar un precio máximo del maple de huevos, tamaño grande, clasificado, de 1.830 gramos en $190 en granja y $250 en comercios minoristas.
Javier Prida, titular de Capia, explicó que desde el sector avícola están realizando un gran sacrificio para sostener la demanda de huevos al mismo precio que en septiembre del año pasado. “Capia reúne al 70% de los productores del país que hoy vendiendo su producción a los supermercados lo hacen a pérdida. Los esfuerzos que estamos haciendo son muy grandes: se dejó de exportar para atender al mercado interno. Hasta el 30 de junio no se van a cerrar contratos para vender en otros países, pero necesitamos que el Gobierno establezca un precio de referencia”, afirmó Prida.
Costos para el productor
Según la Cámara, desde mediados de 2019 a marzo de 2020, el sector achicó los niveles de producción y actualmente se producen 5 millones de huevos menos por día. Además indicaron que los productores que están obligados a vender al canal supermercado pierden alrededor de $15 por docena mientras el supermercado obtiene una ganancia de hasta $50.
“Actualmente el precio promedio que paga un consumidor por un maple de huevos es de $300. El productor gana alrededor de $10 y entre el distribuidor y el comercio minorista ganan $100”, finaliza en documento emitido por la entidad.