El especialista en temas ganaderos, Víctor Tonelli, aseguró que "en la Argentina se viene como mínimo un ciclo de dos años de una fuerte restricción de la oferta de carne".

"Preveo una caída muy fuerte de la oferta de ganado de todo tipo y color, y por ende, una suba de precios importante", comentó Tonelli, para luego mencionar que "todo esto sucedería a partir de octubre/noviembre próximo".

En tanto, en el corto plazo, el consultor ganadero estimó que "los precios se mantendrán estables en lo que queda de agosto y septiembre, pero luego vendrá este ciclo de restricción que venimos advirtiendo hace un largo tiempo".

Ante la consulta de si la reducción del encaje exportador al 30% podría generar una baja en los precios de la hacienda, Tonelli respondió que "de ninguna manera, por que se trata de stocks técnicos, no físicos".

"La medida generó una cierta flexibilidad en la exportación permitiéndole mejorar la ecuación al negocio; los frigoríficos podrán de ahora en más deshacerse de carne que antes la tenían inmóvil", señaló el especialista.

Por último, Tonelli dijo que los principales frigoríficos exportadores del país pagan actualmente un valor de entre 6,50 $/kg y 6,60 $/kg gancho por el novillo pesado (+ 420 kg), pero que "los valores comenzarán a mostrar mejoras una vez que se oficialice la distribución de la Cuota Hilton".

Fuente: Infocampo