Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "hubo ausencia de operadores que no llegaron con sus ofertas a equiparar los precios del último viernes".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 527 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 12,80 y un máximo promedio de 13,50 $/kg.

La vaca conserva buena (83 cabezas) registró un valor medio de 8,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (98 cabezas) se negoció a 6,50 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (182 cabezas) registraron un precio promedio de 18,00 $/kg y un tope promedio de 20,00 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (130 cabezas) recibieron un valor medio de 17,00 $/kg con un máximo de 19,00 $/kg.

Por su parte, el ternero (139 cabezas) recibió un precio promedio de 19,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 21,00 $/kg.