Productores jujeños de unas veinte comunidades agrupadas en la Unión de Pequeños Productores Aborígenes de Jujuy y Salta (UPPAJS) que concentran sus ventas en una feria de productos andinos que funciona durante todo el año, venderán tres de sus cultivos a precios cuidados tras firmar hoy un convenio con la Red Comprar.

Se trata de la quinua, la papa andina y la zanahoria, productos a los que el comprador podrá acceder a un precio justo acercándose a la feria, que funciona de noviembre a mayo en el predio de la UPPAJS, en la localidad quebradeña de Humahuaca, y el resto del año de manera itinerante por toda la provincia.

“Hoy nos invitaron para que firmemos el acuerdo por tres productos, que son todas producciones de época”, señaló a Télam la coordinara provincial de la Red Comprar en Jujuy, Leila Chaer.

La firma del convenio, se realizó en el marco de una jornada especial dedicada al 6º Encuentro de Productores para el Intercambio de Semillas y Saberes, organizado por la UPPAJS y que reúne a los integrantes de la misma, agrupados desde el 2006, y a otras comunidades amigas.

La idea es que de ahora en más donde vayan, vendan sus productos con los precios pautados”, explicó Chaer al detallar que los valores de venta son de 8 pesos para la zanahoria, 20 para la papa andina y 100 para la quinua, habiendo reducido, por ejemplo en el caso de esta última, un 20% de su valor normal.

“No un precio de oferta sino uno que se intenta sostener beneficiando tanto al productor como al comprador”, valoró al respecto.

Por otro lado, la coordinadora remarcó que el precio fijado “se va a ir revisando mensualmente teniendo en cuenta que la producción es estacional” y que “se van a ir aumentando la cantidad de productos a medida que vayan apareciendo los diferentes cultivos de época”.

“Este convenio es una muestra del avance del Estado que busca llegar hasta los sectores productivos más pequeños. Trabajar con estos productores es una manera de visibilizar lo que ellos hacen desde hace muchos años y forma parte del seguir empoderando e incluyendolos”, finalizó.

Con cerca de 25 puestos, en la feria se puede encontrar una amplia variedad de productos andinos como ser papa, maíz, quinua, entre otros más que se producen en la zona, como así también semillas, hojas, tallos, flores y raíces.

Otras producciones a la venta son las de la actividad caprina, bovina y ovina, como ser quesos y otros embutidos, y de granja (huevos).

Además, todo lugareño o turista que llegue puede adquirir artesanías diversas y prendas como ponchos, chulos, guantes, entre otros.

“Estamos iniciando la venta de nuestros productos con los precios cuidados en un día de festejo para nosotros y en un espacio que tiene una importancia mayúscula para las comunidades”, señaló a Télam Antonio Lamas, de la comunidad Azul Pampa, miembro de la UPPAJS.

La UPPAJ, que funciona desde 2006 y cuenta con el acompañamiento en lo productivo del INTA y de la secretaría de Agricultura Familiar, entre otros otros organismos provinciales y nacionales, tiene como principal objetivo fortalecer la producción, la agroecología y la agrobiodiversidad de los sistemas productivos de la región.