De acuerdo al informe, China consolidó su posición como principal comprador de la carne vacuna argentina, ya que demandó casi un 100% más respecto de 2016.

"En 2017 China fue el principal destino de exportación para la industria frigorífica vacuna argentina, con 54,9% del total de cortes frescos y congelados extra Hilton y 48,2% del total de cortes cárnicos. A este país se enviaron embarques de cortes cárnicos congelados por un total de 92.200 toneladas peso producto, es decir 95,4% más que en 2016", indicó Ciccra.

Según la entidad, China explicó el 96,5% del aumento de las ventas al exterior, con 45.015 toneladas más.

"Los cortes más importantes en el total de compras cárnicas de China fueron brazuelo, aguja, cuarto delantero, asado (corte) y garrón. El conjunto de estos cinco cortes equivalió a 44,9% del volumen total de cortes congelados extra Hilton vendido a este país y 21,6% del total de carne vacuna exportada por la Argentina en el último año", detalló el informe.

En el caso del asado y el garrón, las compras chinas explicaron 94,6% y 93,1% del volumen total exportado, según consignó el reporte.

En tanto, el segundo comprador fue Chile, con 24.528 toneladas peso producto. "En relación a 2016 compró 5,8% menos", dijo Ciccra. El tercer mercado fue Israel con 17.427 toneladas peso producto. Hacia allí las ventas disminuyeron 2,6% versus 2016.