“Es llamativo que el propio Estado reconozca la eficiencia que tiene el Instituto, aunque dado esto pretende agiornarlo con carnes alternativas (tales como la avicultura, porcina y piscicultura), modificando el consejo en lo administrativo. Una decisión de modificación que deja la actividad privada de lado y haciéndola mayoritariamente desde el Estado Nacional” señaló en relación al anuncio del Gobierno el actual presidente del IPCVA, Gonzalo Álvarez Maldonado.
Esto fue en declaraciones a Campo en Acción tras los anuncios del Gobierno por disolver el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la idea de transformarlo en un organismo que abarque también los rubros aviar, porcino y pescados.
“A nivel internacional no hay ningún Instituto que tenga la incorporación de todas las carnes, a veces las propias cadenas de carnes son competitivas. Lamentable ninguna de estas cadenas fueron consultadas respecto a estas modificaciones, es un proyecto propio del Gobierno, no sabemos puntualmente de quienes aunque creemos que es de Agricultura” destacó.
Para Álvarez Maldonado, “el Instituto es una herramienta no para hacer políticas públicas, es una herramienta técnica y es el mandato que tiene conferido.
Se prefirió que tenga un perfil técnico y no político, pero si la política decide a que tenga cierta adhesión política, tendremos que hacer conocer el punto de vista político que en cierta manera hemos estado callando hasta hoy”.
Álvarez Maldonado recordó que la creación del Instituto se dio allá por el año 2001 cuando la cadena de valor de carne vacuna había tomado hacía una década la decisión de aportar, tanto los ganaderos como los frigoríficos por animal enviado a faena para promocionar el producto argentino. “La creación del Instituto se dio en 2001, precisamente en el gobierno de Eduardo Duhalde, momento en que hubo una interacción entre lo público y lo privado. En plena democracia, las entidades del sector agropecuario e industrial lograron pasar del disenso al consenso con el sector público. Después del advenimiento del gobierno de Néstor Kirchner, en 2006 viene de sopetón con el cierre de las exportaciones, donde teníamos señales claras que el ex secretario de comercio tenia intensiones de intervenir este Instituto”.
El Instituto, explicó su presidente, busca “desde la actividad privada y por mandato propio de las entidades la interrelación entre los publico y lo privado”. Además comentó que “en el 2011 hace la primer exportación de carne a China y a partir del 2012 la comercialización se abre a la Argentina en un mercado que tiene un recorrido muy importante y hacia a futuro. Se suma la Comunidad Económica Europea con la Resolución 481 Cuota Feedlot y las carnes Premium con Rusia, donde las decisiones políticas interferían y fue el Instituto que amalgama a través de lo privado a la gestión pública y se concretaron”.
De la redacción de Campo en Acción