El sistema Ruter de alimentación de terneros, que desde hace un tiempo se está implementando en nuestro país, logra un mejor y más completo desarrollo del animal en un lapso de tiempo muy breve si se lo compara con sistemas de crianza tradicionales. Además, genera importantes beneficios económicos, simplifica el manejo y logra un mayor bienestar en el ternero.

El INTA y la Asociación Cooperativas Argentinas (ACA) firmaron un convenio de trabajo, por medio del cual, se potenciaron las acciones de investigación en la EEA Concepción del Uruguay. A partir de este acuerdo, se evaluaron los resultados del uso del alimento balanceado Ruter como modificador de la funcionalidad ruminal y su impacto en los sistemas de producción de carne. Los alcances logrados fueron compartidos ante productores, empresarios y profesionales que se acercaron a la ciudad entrerriana.

Con la aplicación de este producto, "se puede favorecer un crecimiento más rápido y más completo de todo lo que es el aparato gastroinstestinal del animal", precisó el Dr. Alejandro Lis, de la División Nutrición Animal de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA).

En el caso de cría, "proponemos hacer un destete entre los 30 y 45 días; garantizando un resultado de preñez de aumento de carga de la vaca y un mejor resultado en las ganancias/pesos en la conversión del ternero", indicó el profesional.

La mayor fuerza de este sistema está centralizada en "lograr un desarrollo del ternero y esto se hace mucho mejor con un destete precoz que al pie de la madre. Al utilizarse esta estrategia en el momento justo (entre 30 y 45 días de vida) se puede favorecer la preñez de la hembra y su estado corporal".

Cualquier productor está en condiciones de implementar este sistema; aunque, "deben contar con las instalaciones mínimas (corrales preparados para los terneros, comederos dignos, con suficiente agua, reparos) que garanticen al ternero una cadena forrajera buena", resaltó Lis.

A medida que pasa el tiempo, crece el interés de la gente por aplicar este sistema en sus campos. Por lo general, "la gente hace una prueba, ve que anda bien y al año siguiente lo implementa".

Mayor eficiencia

A su turno, el Ing. agrónomo, Ignacio Galli (INTA), resaltó que esta tecnología se usa "para intensificar a las empresas", por medio de la variación que se realiza de la relación entre los factores primarios (tierra, capital y trabajo) de la producción".

De esta manera, "se quiere aumentar las relaciones que existen entre capital y tierra; y entre el trabajo y la tierra". Esto significa que "hay que cambiar los niveles de eficiencia en el uso de determinados elementos".

Al respecto, Galli resaltó que "la vaca es un animal ineficiente y para aumentar su eficiencia reproductiva hay que reducirle la lactancia" porque cuando "no le da de comer al ternero activa su comportamiento sexual".

Ante este planteo, se sabe que "la naturaleza privilegia la vida del ternero, ya que la vaca está para alimentarlo". Sin embargo, "con nuestra propuesta intentamos negociar con la naturaleza y tratamos de bajar los requerimientos, indicándole a la vaca que sólo está para reproducir y no para alimentar a los terneros".

Crece la demanda

Poco a poco, el interés de la gente se fue multiplicando y "superó nuestras expectativas". Es por eso que hoy, además de dar charlas en las distintas partes del país también viajamos a Brasil, Paraguay y Uruguay", remarcó Ariel Monje (INTA).

Las experiencias demostraron que el uso de Ruter es muy favorable y la implementación de este sistema "tiene la suficiente flexibilidad como para que el productor tenga distintas alternativas y opciones en la recría de los animales".

Se trata de "un excelente convertidor de alimento en carne; no tiene ninguna diferencia tanto en la recría de hembras y en los servicios posteriores con un destete más prolongado; y el impacto sobre los vientres es muy bueno".

A partir de las distintas pruebas que se realizaron, se observa que "se puede duplicar la carga y la producción de ternero con alta eficiencia reproductiva que es lo que se está buscando en el país", concluyó Monje.

Más de un beneficio

La implementación del sistema Ruter genera varias ventajas. El ternero a los 60 días de vida ya está listo para emprender su camino como rumiante; mientras que ésto sucede a los 6 ó 7 meses en la crianza tradicional. A la vez se logra desarrollar un índice de conversión muy bueno.

Es decir, "consume lo mismo en insumos"; pero, "hace mucha más carne. Todo esto es ganancia neta para el productor", resaltó Miguel Fabbroni, gerente de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA).

La vaca también se ve beneficiada porque "a los 30 días le sacan el trabajo de amamantar a su ternero y a los pocos días de que esto sucede mejora totalmente su estado corporal". Mientras que a "los 60 días de su parto está en condiciones de recibir la inseminación; y durante el primer año, los rodeos superarán el 90% de preñez".

Ante esta propuesta, "todos los productores que empezaron a utilizar este sistema no se fueron y más de un millón de terneros ya han sido criados de esta forma".

El sistema

Ruter da la posibilidad de usar el recurso más barato (pasto) de la forma más eficiente, ofreciéndolo a las categorías que mejor convierten; de mejorar la planificación del recurso forrajero; y de aumentar los índices de producción físicos y económicos.

Fuente. El Litoral