La empresa que se hizo cargo del frigorífico es una sociedad anónima en la que el Estado tiene el 85% de las acciones y la cooperativa de productores Del Montiel y los empresarios ganaderos y avícolas, el 15%. Fue adquirida mediante la obtención de un Crédito del Bicentenario del gobierno nacional por 70 millones de pesos para reactivar la planta.

El secretario general de la Federación Gremial de la Carne, José Alberto Fantini, quien participó del acto que se realizó en la Casa Gris, respaldó la medida del gobierno provincial: “Es un orgullo para mí estar en este momento en el que por las medidas que se están tomando a nivel nacional y en Entre Ríos una industria como la nuestra va a empezar a recuperarse. La industria de la carne no está pasando por los mejores momentos en el país, pero hay apuestas como esta que me muestran que podemos salir adelante”.

Asimismo, destacó: “Para los trabajadores es un orgullo acompañar a este gobierno que nos ha respaldado siempre para que una planta no se cierre, en una provincia como Entre Ríos. Espero que muchos gobernadores tomen la posición que ha tenido el de Entre Ríos para defender la fuente de trabajo de su gente”.

El gobernador, Sergio Urribarri, en tanto, expresó: “Lo que hoy se pone en marcha lo hicimos de manera solidaria e inteligente. Solidaria porque hay un aporte importantísimo del gobierno nacional a través de la decisión política de la Presidenta; y hay garantía provincial, lo que le da a este proceso la seriedad necesaria. E inteligente porque la conducción de este nuevo emprendimiento no está a cargo de un funcionario o de un proveedor, sino de ejecutivos especialistas en el manejo de esta industria, y esto nos da la garantía de resultados definitivos que vamos a alcanzar”.

El empresario Eduardo Marsó, integrante de la empresa Procesadora Ganadera Entrerriana SA, explicó: “El sistema de producción que estamos encarando es un sistema integral, donde participan pequeños productores asociados a una cooperativa ganadera, que va a tener una visión de futuro en cuanto a qué tipo de animal vamos a producir, qué productos va a hacer la planta, y poder integrar la cadena de producción primaria con la planta procesadora, más la comercialización para agregar valor entre todos”, .

Señaló, asimismo, que “a partir de que esta planta se ponga en marcha se va a ir incorporando personal; al principio será personal técnico, de mantenimiento, para ponerla en orden; para después, una vez que se decida el tema de la producción, empezar la parte operativa. En 60 o 90 días deberá comenzar el proceso preliminar de poner en macha la planta y apuntamos llegar en un par de años a lograr el total desarrollo de fuentes de trabajo”.

“Creemos que agregarle más valor a la planta, no solamente salir con medias reses o cortada, sino integrar la carne roja con el arroz, con el cítrico, con el pollo, y lograr productos procesados con que agreguemos mayor valor a la provincia”, apuntó.

Sobre el proceso que terminó en la firma de la escritura de transferencia, comentó: “Tuvimos un espaldarazo muy fuerte de la Presidenta con el aporte para la compra del frigorífico y a partir de ahí comenzó un trabajo muy importante con la Provincia”.

La planta es la de mayor capacidad instalada de la provincia, llegó a emplear más de 500 trabajadores y a faenar cerca de 600 cabezas de ganado bovino por día.