La compañía fue fundada en 1938 por la familia homónima de la ciudad de Rafaela. Cuenta con dos plantas de producción en donde procesa alrededor de 2,3 millones de litros diarios. Se especializa en la producción de quesos, leche en polvo y manteca.

La empresa láctea Molfino Hnos. SA fue fundada en 1938 por la familia homónima de la ciudad de Rafaela, provincia de Santa Fe.

La firma cuenta con dos plantas de producción, una en Rafaela, en donde procesa alrededor de 1,5 millón de litros diarios, y otra en la localidad de Tío Pujio (Córdoba), en donde industrializa 800.000 litros diarios.

Esta compañía está especializada en la producción de quesos, leche en polvo y manteca, que comercializa al mercado interno con la marca La Paulina y exporta a más de 30 destinos a granel.

Hoy está considerada la tercera empresa láctea nacional en el ránking de volúmenes de procesamiento con 40 millones de litros mensuales detrás de Mastellone Hnos. (120 millones) y SanCor (60 millones).

En octubre 1998 el holding integrado por la familia Pérez Companc (dueños de Molinos Río de la Plata), compraron el 31% de la firma. En 1999 este grupo inversor también compró la firma Abolio & Rubio SA (La Paulina) por $100 millones e integró los negocios de ambas sociedades bajo la órbita de Molfino Hnos., por lo que esta última creció en procesamiento al sumar la planta de Tío Pujio (Córdoba) junto con otras cinco fábricas distribuidas en las provincias de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos.

A fines de 2001 el grupo Pérez Companc logró quedarse con el 100% del paquete accionario de la firma, pero antes enfrentó un juicio con la familia Molfino ya que ésta reclamaba que el grupo inversor había vulnerado el acuerdo alcanzado al despedir masivamente a empleados de la compañía.

Finalmente, en 2003 la empresa canadiense Saputo le compró por u$s50,8 millones el 100% del paquete accionario de la firma a los Pérez Companc.

El acuerdo incluyó la venta de la planta de Rafaela junto con la de Tío Pujio, además del control de la marca La Paulina.

Así es que Saputo, firma láctea número uno de Canadá que cuenta en total con 47 plantas de producción, 17 de ellas en Estados Unidos, en donde también se posiciona como uno de los líderes del negocio y emplea en total a 9.200 personas, inició un período de fortalecimiento de la firma, invirtió $15 millones en la modernización de las dos plantas de producción, y comenzó a sanear el pasivo que arrastraba de sus anteriores dueños.

Hoy Molfino recibe leche de más de 600 tambos y emplea a alrededor de 500 personas; dentro de las previsiones de la compañía se encuentra la de ampliar su capacidad de producción.

Respecto de la situación financiera de la empresa en su balance anual cerrado en diciembre de 2006 declaró ventas por $531,6 millones, de las que obtuvo una ganancia después de impuestos de $11,8 millones. Si estas cifras se comparan con el ejercicio anterior, su facturación creció el 18,5% ya que en 2006 fue de $448,4 millones.

Si bien el directorio de la firma está constituido por miembros del grupo Saputo, Héctor Molfino, antiguo dueño, mantiene un cargo gerencial dentro de la empresa.

Al mismo tiempo la facturación global del grupo Saputo, que cotiza sus acciones en el Mercado de Valores de Toronto, en 2007 ascendió a u$s5.000 millones y obtuvo una ganancia después de impuestos de $1.200 millones.