La guerra de la carne

Marche una milanesa de cerdo

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El Gobierno acordó con la Asociación de Productores Porcinos mantener por un año el precio de la media res, "sin cabeza y sin patitas de adelante" , e iniciar una campaña para enseñar a las carnicerías a efectuar cortes en este tipo de carn

Así se anunció luego de una reunión que el presidente Néstor Kirchner tuvo con el titular de esa Asociación, Juan Luis Uccelli, de la que participaron la ministra de Economía, Felisa Miceli, el secretario de Agricultura, Miguel Campos, y la subsecretaria de Coordinación Económica, Silvia Canela.

"Kirchner nos dijo que mañana va a comer milanesas de cerdo", dijo Uccelli, quien al anunciar el acuerdo afirmó que la nalga porcina puede estar en las góndolas para ser consumida como la vacuna.

Uccelli aclaró que la iniciativa para rubricar el convenio sobre los precios fue tomada por la entidad a su cargo porque "estamos en condiciones de tener precios más bajos que la carne vacuna"

Puso como ejemplo que la nalga de cerdo en supermercado está a $ 8,30 el kilogramo, en tanto la vacuna común está a $ 8,60, y la de ternera, a $ 11,90.Uccelli explicó que la carne porcina "es la que más se consume en el mundo ", excepto en Argentina y Uruguay y que su sector está en condiciones de abastecer el mercado argentino.

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