Los lácteos y la estrategia

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El camino hacia un Plan Estratégico para el Sector Lácteo se encuentra en la fase de motivación en donde se está formando consenso y reclutando los referentes indiscutidos del sector; los cuales integraran el consejo que tiene la misión de convocar y asegurar los mecanismos para su implementación. En Ing. Gustavo Mozeris, consultor de la Comisión de Lechería de AACREA, presentó los resultados de la primer ronda de opiniones de referentes del sector frente a la Mesa Nacional de Productores Lecheros y obtuvo un fuerte apoyo. Carlos Brandes, ex presidente de la Comisión de Lechería de ACREA, fue desde siempre uno de los impulsores de la planificación estratégica en la cadena láctea. Brandes afirmó la necesidad de una estrategia para la lechería, como así también para todo el país. Destacó que al no haber un plan global para la lechería, se hace difícil coordinar las acciones entre la multiplicidad de actores que existen en el sector. Actualmente se está desarrollando lo que se denomina "Plan de Alistamiento y Motivación (PAM)". El PAM tiene como misión debatir las razones que justifican el Plan Estratégico Lácteo (PEL), promover la disposición a participar de los integrantes de la cadena láctea, acordar qué personas participarán y en qué rol, identificar fuentes de información confiables, facilitar la formación del consenso necesario para la designación de un Consejo Asesor y la formación de Grupos de Trabajo. "Lo que tiene que quedar claro es que AACREA no va a hacer un Plan Estratégico. Lo que está haciendo es hablar con los referentes de todos los sectores para ver si están dispuestos a integrar un consejo, que tendría como misión definir el plan estratégico; lo que esta haciendo AACREA es contactando a los referentes, dialogando, preguntando si estarían dispuestos a apoyar y participar de una iniciativa de este tipo. El Consejo de Líderes parecería ser el primer escalón para la elaboración de un Plan Estratégico y convocaría a los sectores a trabajar y sería el que le da la legitimidad de cada sector -por estar firmado por un representante del sector indiscutido"- sostuvo Carlos Brandes. Hasta ahora todos los referentes han manifestado una actitud positiva frente a esta propuesta. Fuerte apoyo al PEL "Abono cualquier búsqueda de ordenamiento de la lechería" sostuvo el presidente de la CAPROLEC, Juan Melchor Trossero. "Este plan estratégico lo que busca es ordenar la lechería. Yo creo que hay que corregirle ciertas cosas, hay que aportarle las características de las distintas provincias que conforman el abanico lechero del país e ir perfeccionándolo. Puede ser un aporte a todo el trabajo que están haciendo las cámaras provinciales", destacó. "Estamos de acuerdo que hay que hacer un diseño de plan estratégico como en todo, afirmó Ricardo Garnero, Secretario de MEPROLSAFE. Toda nuestra práctica va a terminar en un plan estratégico, así que no tenemos contradicción. El problema es como se implementa, desde donde y en que momento". En función del aumento de las retenciones a las exportaciones lácteas y en base a los actores que deberían ser convocados convocarse –estado, industria, comercialización y producción- hubo ciertos temores pero en definitiva se sigue insistiendo en la necesidad de un plan estratégico para la lechería Argentina. Ricardo Depino, Vicepresidente de CAPROLER, remarco que "si bien estamos un poco sensibles por las ultimas medidas que impuso el gobierno con absoluta irresponsabilidad, no puedo ser muy optimista, pero creo que es a lo que debemos apuntar; porque algún día la lechería Argentina tiene que ser seria"

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