En el marco del Segundo Encuentro de Periodistas de la Mesopotamia se concretó una visita, en Paraná Campaña, al establecimiento La Elegida, dedicado a la producción de pecanes.

El productor Víctor Ludi contó a Campo en Acción que la iniciativa surgió en el año 2021 como una idea familiar: "Se había adquirido una porción de tierra como una oportunidad de negocio. Al ser un espacio chico como para sembrar granos, mis padres habían visto el tema de la nuez pecán y se jugaron con plantar este cultivo; continuando en el 2002 y completando el campo en 2007 y 2008".

La comercialización es a través de cooperativa La Agrícola Regional de Crespo y la asesora de la entidad, Carolina Holzheier, confió que "hoy en día tratamos de trabajar, en los proyectos que se encuentran recién comenzando, en seleccionar muy bien los cultivares y el marco de plantación, el sitio y la orientación de los polinizadores respecto a la dirección de los vientos. Por lo general no sostenemos que una variedad es peor o mejor que la otra, pero tienen características que las resaltan sobre el resto: siempre tratamos de seleccionar la precocidad o entrada en producción de forma rápida, la productividad de cada variedad y la resistencia a las enfermedades; principalmente sarna".

Y sumó que "debemos tener en cuenta una serie de criterios, como la permeabilidad del suelo, la orientación del lote, sus accesos; la disponibilidad o no de energía eléctrica, ya que es clave hoy en día contar con un sistema de riego. Con el pasar de los años, se va viendo que como toda actividad, hoy en día se trata de intensificar: hoy en día se está trabajando en marcos de plantación de diez por diez; e incluso se está tratando de achicar la distancia entre los árboles y las líneas, plantaciones de nueve por siete u ocho por ocho, independientemente de la variedad seleccionada.