Este cambio en la intención de la demanda produjo pujas muy vivaces y una agilidad que no se notaba hace tiempo.

Los valores, con respecto al viernes de la semana pasada, mejoraron en general entre un 2 y un 5%. El novillo supero los $19 y el consumo liviano subió entre $0,50 y $1. La vaca también mostró mejoras, y se estabilizó la buena en $13, cincuenta centavos por encima de la semana previa, con máximo de $18,70 por un conjunto de 432.

A pesar de que la entrada volvió a volúmenes acostumbrados, la calidad se tradujo en firmeza para todos los renglones.