En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "hubo buena calidad en general con comercialización ágil y valores positivos respecto al viernes último".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena 1034 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 7,40 $/kg y un máximo promedio de 8,80 $/kg.

La vaca conserva buena (97 cabezas) registró un valor medio de 4,60 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (68 cabezas) se negoció a 4,00 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (804 cabezas) registraron un precio promedio de 10,30 $/kg y un tope promedio de 11,20 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (425 cabezas) recibieron un valor medio de 10,00 $/kg con un máximo de 10,80 $/kg.

Por su parte, el ternero (1707 cabezas) recibió un precio promedio de 10,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 12,00 $/kg.