Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "el mercado operó según la calidad de lo ofertado con valores que no cambiaron respecto al viernes último".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 250 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 12,90 y un máximo promedio de 14,00 $/kg.

La vaca conserva buena (103 cabezas) registró un valor medio de 8,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (145 cabezas) se negoció a 6,00 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (207 cabezas) registraron un precio promedio de 18,00 $/kg y un tope promedio de 20,50 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (125 cabezas) recibieron un valor medio de 17,20 $/kg con un máximo de 19,50 $/kg.

Por su parte, el ternero (119 cabezas) recibió un precio promedio de 19,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,00 $/kg.