El Jardín Botánico Oro Verde invita a una experiencia que fusiona la naturaleza y la gastronomía. El próximo jueves 22 de octubre, se llevará a cabo el taller interactivo enfocado en la identificación, propiedades y uso seguro de flores en la cocina actual. Actividad arancelada.

El encuentro -que se enmarca en las actividades por el 30 aniversario del JBOV- estará a cargo de la Ing. Agr. Vanina Martínez, la Dra. Ing. Agr. Mariana Bertos y la Dra. Biól. Yanina Gillij. Durante la jornada, las especialistas guiarán a los asistentes para descubrir los matices de sabor de la flora local y cómo integrarlas de forma segura en la cocina.

CRONOGRAMA

15:00 hs. – Inscripciones y recepción de los participantes.

15:30 hs. – Disertación: “Flores en tu plato. El arte culinario de la botánica rebelde”, a cargo del equipo docente de ingenieras y biólogas.

17:00 hs. – Reconocimiento de especies y merienda de degustación.

INFORMACIÓN

Fecha: jueves 22 de octubre de 15 a 18 hs.

Lugar: Aula Jardín Botánico Oro Verde. Modalidad presencial.

Costo: $30.000-

Cupo: 30 participantes.