En Entre Ríos, el avance en la cosecha del sorgo granífero es del 26%, el cual abarcó 70.700 hectáreas. Desde la Bolsa de Cereales precisan las labores progresan lentamente, ya que en general los productores están a la espera de que disminuya la humedad del grano.

Aportan que en la provincia, el área destinada a la siembra de sorgo en el ciclo 2021/22 fue de 120.000 hectáreas y experimentó una caída del 14 %. Dentro de las causas por las cuales se generó la reducción el menor margen bruto del sorgo versus maíz; la aparición del pulgón amarillo el año pasado que generó importantes pérdidas de rendimiento y el incremento del costo debido a la aplicaciones de insecticidas y; los inconvenientes en la producción de semillas a raíz de la sequía severa del ciclo 2020/21.

Otro dato interesante que se desprende del informe es que los departamentos con mayor superficie sembrada con sorgo fueron: Nogoyá, Paraná y Villaguay que abarcaron el 36% del total.

El sorgo destinado al consumo se incrementó en el transcurso de la última década. El promedio cultivado para consumo entre los ciclos 2012/13 al 2016/17 se ubicó en 21.840 hectáreas, mientras que en el último lustro el valor ascendió a 29.650, lo cual representa un incremento del 35%.

El informe aclara que la menor proporción registrada en el ciclo 2020/21 se debió a que gran parte del sorgo doble propósito se cosechó como grano comercial debido al atractivo precio que ostentaba, mientras que en el ciclo 2021/22 la necesidad de generar reservas forrajeras tuvo un efecto contrario. En el ciclo 2021/22 el sorgo tipo granífero abarcó 70.700 hectáreas, mientras que el destinado a consumo fue de 49.300.