La cifra surge de estimaciones privadas que dan cuenta de que el sector terminará el año exportando alrededor de 417.000 toneladas de res con hueso, por un valor de u$s 970 millones. Si se comparan esos datos con el desempeño de la industria durante 2005, este año las exportaciones cárnicas caerán 23,9% en términos de los valores facturados y 40,4% en volúmenes.
Pero las bajas pueden ser mayores en caso de que se modifiquen las actuales condiciones del mercado. Es que las previsiones, incluidas en el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), fueron elaboradas sobre la base de una continuidad hasta fin de año de las restricciones parciales a las exportaciones.
Por dos meses más, está previsto que los frigoríficos puedan exportar hasta el 40% del volumen total de ventas al exterior que efectuaron entre junionoviembre de 2005. Además, hasta principios del mes próximo, rige el recientemente prorrogado permiso para exportar sin límites vacas de conserva y los cuartos traseros de novillos de más de 460 kilos.
Esas flexibilizaciones decididas por el Gobierno a fines de mayo tras dos meses de cierre casi total de las exportaciones de carne permitieron reducir a la mitad el horizonte de pérdida que se había trazado la industria. Hacia mediados de mayo, se esperaba que el perjuicio alcanzaría los U$S 600 millones.
Pero la apertura parcial de las fronteras que desde junio tiene la carne vacuna, es sólo uno de los factores que explican que la pérdida no sea mayor. En ese sentido, datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) indican que el daño es menor al imaginado anteriormente porque los precios internacionales de la carne vacuna están por encima de los de 2005. "Si no fuera por eso, la pérdida sería aún mayor", señalaron en el organismo. Además, indicaron que el grueso del perjuicio, unos U$S 200 millones, se produjo entre abril y junio, cuando el Gobierno sólo autorizó embarques de cuota Hilton.
Por la apertura parcial, en julio pasado se vendieron al exterior 36.750 toneladas de carne vacuna, por U$S 120 millones. Es decir, un 80% por encima del volumen del mes anterior.
El primer mes del retorno, aunque con cupos, de las carnes argentinas al mundo, encontró a Rusia otra vez como su principal destino. El país europeo adquirió 16.000 toneladas de cortes vacunos durante julio, por U$S 38 millones. En segundo lugar en volumen quedó Hong Kong, con 3.139 toneladas, por U$S 3,1 millones. Seguido por Alemania, principal destino de cuota Hilton, que compró 3.107 toneladas por un valor de U$S 28,9 millones.
Así, la industria espera ahora los efectos de la reciente reapertura del mercado chileno, que había estado cerrado 6 meses por la aftosa. Aunque se estima que tendrá un impacto moderado que se traducirá sólo en una reorientación de las ventas.
Fuente: Cronista Comercial