Los países de la UE respaldaron adelantar al 1 de enero de 2009 nuevas restricciones para evitar la propagación de la salmonella, que consistirán en prohibir la venta para consumo humano de huevos de aves infectadas por la enfermedad, informaron fuentes comunitarias.

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria -formado por expertos de los Veintisiete- respaldó por unanimidad una propuesta de Bruselas, por la cual se anticipan esas limitaciones, que estaban previstas para 2010.

A partir del 1 de enero de 2009, se prohibirá completamente la venta de huevos para consumo humano procedentes de aves que han estado infectadas con salmonella y si se esos productos se destinan a la fabricación de alimentos deberán ser sometidos a un proceso de esterilización, según las fuentes.

La prohibición se aplicará también para los huevos importados de estos países y por este motivo, desde ahora debe iniciarse un procedimiento de consulta entre la UE y otros socios que exportan esos productos, en el marco de los acuerdos de la Organización Mundial del Comercio (OMC).

Una vez que estas consultas acaben, el Comité de la UE votará formalmente la propuesta y entonces será aprobada definitivamente por la Comisión Europea (CE), previsiblemente antes de final de año.

Fuente:Agroiformación