El vicepresidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Hugo Biolcati, se mostró ayer muy optimista por el acuerdo alcanzado anteayer con el Gobierno. "El acuerdo fue muy bueno; nos fue muy bien porque se decidió flexibilizar el control de precios en [el Mercado de]Liniers, pero se van a intensificar sobre los frigoríficos, que son el principio de la cadena de comercialización", dijo ayer el dirigente en Radio 10.

Por su parte, el secretario de Agricultura, Javier de Urquiza, dijo que esta semana se buscará sumar a los supermercados, los carniceros y los frigoríficos.

Los gremialistas del agro acercaron una propuesta concreta al jefe de Gabinete, Alberto Fernández, con metodologías que permitan eficientizar el comercio cárnico y garantizar precios al consumidor para los 12 cortes acordados hace casi un año, entre otros aspectos y, a cambio, se llevaron el compromiso oficial de analizar la iniciativa ruralista.

La reunión cerró con un reconocimiento del Gobierno sobre los roles que juega cada uno de los eslabones de la cadena comercial de la carne y éste condicionó el cumplimiento de los pedidos a la aceptación que de ellos hagan los restantes actores de la actividad.

"Se admitió [desde el Gobierno]el error de haber hecho foco en la producción pecuaria, en los valores de la carne, sin entender que son todos los eslabones de la cadena los que inciden en los precios", dijo Biolcati.