cidad de encierre en los feedlots más grandes se incrementó un 6% según datos oficiales de la cámara que los nuclea. Para encontrar un nivel de encierre similar al actual, hay que remitirse -de acuerdo a las estadísticas de la cámara- al año 2018.

En su último informe, la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), sostuvo que el ingreso de bovinos creció 6% en julio y pasó de 66% el mes pasado a 71%. Este incremento, se debe principalmente a la falta de lluvias y un invierno muy crudo en la mayor parte del territorio. Ocurre que estas dos variables, condicionan el desarrollo de pastizales y pasturas, con lo cual la mejor inversión de los productores es apostar por el encierre en feedlots.

En ese sentido, el presidente de la CAF, Fernando Storni, expresó a El ABC Rural que en 2018 “hubo un nivel de ocupación similar al actual y la situación climática era la misma”. “Sin embargo nos encontramos con empresas chicas que siguen con una ocupación baja, mientras que en las de mayor escala esta variable aumentó”, señaló.

En el encierre total, relevado en los feedlots que pertenecen a la CAF, un 55% de la hacienda pertenece al consumo interno (que creció un 1% en relación al mes previo), en tanto que el 45% restante corresponde a la industria exportadora.

Al respecto, aseguró que en la última semana, hubo una disminución en el precio del gordo respecto a los valores de abril. “Esto enciendo alarmas porque genera una disminución importante”, dijo.

En este período, las oscilaciones en el precio del maíz -insumo estratégico de la actividad- dio algún respiro en el margen bruto de los establecimientos. Este número es la rentabilidad antes de intereses e impuestos.

De acuerdo con Storni, este indicador pasó de $7.363 por cabeza engordada en junio a $9.978. “El maíz registra cotizaciones a la baja y en este momento se ubica sobre los $30.000 por tonelada en Rosario. La ecuación no es mala, como la veíamos antes”, remarcó el entrevistado. Fuenter: El ABC Rural