En agosto del 2006 los Delegados Oficiales de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) otorgaron a La Habana, capital de la República de Cuba, la sede del XXI Congreso Latinoamericano de Avicultura, que corresponderá efectuarse en el mes de octubre del año 2009, bajo el lema: "Seguridad Alimentaria: Garantía de Futuro".
La noticia llenó de orgullo y satisfacción a los avicultores cubanos, que inmersos en el serio compromiso que implica generar productos necesarios para la alimentación de los pobladores de la Isla, tendrán uno mayor: el de instituirse como dignos hospitalarios de un evento que en cada edición va logrando una de sus mayores propósitos: contribuir a un mayor acercamiento de la familia avícola latinoamericana.
La avicultura latinoamericana, por el impacto demostrado en su contribución a la alimentación de nuestros pueblos, necesita hoy más que nunca defender este tipo de encuentro, no sólo, como plano de intercambio, de promoción del desarrollo científico y tecnológico que la misma actividad genera y de exhibir los avances de toda naturaleza relacionados con la industria, sino también como sitio de concertación para trazar políticas y estrategias que contribuyan a fortalecerla, protegerla y prepararla, para enfrentar las leyes que rigen hoy un mercado mundial injusto y desproporcionado, que a la postre la hacen muy vulnerable, con serias afectaciones y consecuencias a las producciones nacionales.
Avicultura Cubana
En este país la avicultura es una actividad económica moderna de carácter empresarial, subvencionada por el estado, nacida hace más de 45 años, con el compromiso ineludible de producir para mantener la seguridad alimentaria del pueblo.
Desde sus inicios ha gravitado su desarrollo en los conceptos modernos de cada una de las actividades que la sustentan: * Genética. * Tecnología de la incubación y el manejo. * Nutrición y la producción de alimentos balanceados * Epizootiología y el control de enfermedades La Avicultura ha reorganizado su estructura ajustándose en tres tipos de producciones: Producción Industrializada, Intermedia y Familiar. Los híbridos que se explotan en las tres variantes son obtenidos en el país a partir de una Genética propia, lo que brinda una completa seguridad y garantiza la solidez de toda la estructura productiva, Líneas Puras, Pie de Crías y Reproductoras. Siendo rectorado, elaborado y ejecutado todo el trabajo de Selección y Mejora de las Líneas Puras que intervienen en los cruces para la obtención de los híbridos comerciales y alternativos por el Departamento de Genética del Instituto de Investigaciones Avícolas. Cuenta además con una Reserva Genética Nacional en la que se encuentra representado el 18% de la Reserva Avícola Mundial.
Su reconocimiento como un país libre de enfermedades aviares, gracias a la implementación de sus programas de bioseguridad, la producción de vacunas aviares nacionales y la existencia de modernos laboratorios situados en varias instituciones científicas del país que se relacionan entre si a través de una estrategia nacional. La avicultura es hoy la actividad más eficiente y dinámica dentro del sector pecuario, apoya con una alta participación al Producto Interno Bruto Agropecuario y emplea a más de 27 000 trabajadores de manera directa, tanto en áreas urbanas como rurales, con elevado nivel de conocimiento y experiencia, además de que sus productos finales constituyen el complemento esencial en la dieta diaria de sus habitantes.