El ex secretario de Agricultura, Marcelo Regúnaga, y los investigadores Hugo Cetrángolo y Gustavo Mozeris presentaron ayer un trabajo sobre el impacto que puede aportar la producción ganadera al crecimiento del país. Su conclusión es firme: aseguran que la mejora competitiva puede lograr que el valor bruto de la producción de este secto se duplique, y gracias a ello la economía puede crecer sostenidamente un 7% anual.
Del análisis realizado por los académicos (docentes de posgrado en agronegocios de la UBA y coordinadores académicos de agronegocios de San Andrés) se desprende que en el Siglo XIX, Argentina tiene una gran perspectiva de oportunidad en mercados para la producción pecuaria.
"El sector ganadero está compuesto por varias cadenas, la de la carne tiene el 58% del total del valor bruto, la lechería el 24% y en menor medida, la avícola, porcina, ovina", explicaron durante una presentación realizada ayer en La Rural. "En el país existe una concentración de 300 mil empresas que se ocupan de la cadena pecuaria. De esta manera, no se concibe el desarrollo del hombre como trabajador y el impacto social que tiene la actividad en nuestro país", destacaron.
"Existe un alto potencial para generar empleo y contribución a la economía argentina a través de este sector", sostuvo Cetrángolo. Genera más de medio millón de puestos de trabajo en la etapa primaria y la cadena en su totalidad emplea un total de 1,5 millones de empleos.
Una gran oportunidad
Actualmente existen ventajas comparativas y competitivas. "En agricultura, hay una alta productividad forrajera y un alto potencial para explorar en producción de granos. Mientras que en ganadería se puede seguir creciendo en materia de eficiencia y sanidad", puntualizaron durante su exposición. Todavía existe un margen de progreso importante en nuevos mercados y nichos. "El desafío productivo es mejorar la competitividad", afirmó Mozeris.
Hay que mejorar la coordinación en las distintas cadenas de valor y así bajar los costos de transacción. "El cluster competitivo es un objetivo en común que debe hacerse con crecimiento, alianza entre el sector público y privado y una sinergia entre el mercado interno y externo", sostuvo Regúnaga.
A través de la mejora competitiva, el valor bruto de la producción puede evolucionar de u$s 9.600 millones en 2004 a u$s 17.000/19.000 millones en 2014. Esto significaría que el impacto adicional en la economía ascendería a u$s 17/19 mil millones; y le brindaría al país un crecimiento sostenido del 7% anual.
De esta manera, los empleos directos y de insumo crecerían entre 300 a 400 mil en una década. El potencial total de crecimiento sería de 640 mil puestos en toda la cadena. Esto implicaría agregar más demanda que todas las industrias siderúrgicas.
De acuerdo al análisis contenido en el libro "El impacto de las cadenas pecuarias", el crecimiento del sector pecuario tiene enormes impactos económico y de desarrollo social. Por otro lado, para construir competitividad se debe hacer a través de un trabajo en conjunto entre el sector público y el privado. "El sector privado puede hacer muy buenos negocios pero por ejemplo decisiones como las sanitarias las toma el público; es imprescindible que trabajen juntos", afirmó Cetrángolo.
Fuente: El Cronista Comercial