Esta región (conformada por Salta, Jujuy, Catamarca, Tucumán, Chaco, Formosa, Santiago del Estero, Corrientes, Misiones y el norte de Córdoba y de Santa Fe) tiene un tercio del rodeo nacional y es una de las de mayor potencial de crecimiento por dos razones: por un lado, el NEA tiene los índices de destete más bajos del país (alrededor del 48%). Este punto de partida permitiría grandes avances en los rodeos considerando los índices que se obtienen en campos más tecnificados.
Por otro lado, el NOA es una de las zonas que tiene mayor capacidad de crecimiento en vientres: el campo natural, principal soporte de la ganadería en la región, permite una carga animal muy inferior a la posible con las nuevas pasturas subtropicales.
Además, el norte es la zona con mayor capacidad de absorción de tecnologías ganaderas. Esto genera una buena oportunidad para identificar las de más fácil acceso y resultados probados, para ponerlas a disposición de todos los productores que realizan inversiones en esa amplia región.
Temario
El contenido del Congreso tiene varios ejes: el tecnológico, donde se analizará el tema forrajero, la suplementación invernal y el uso de genética mejoradora para combinar adaptación al ambiente y calidad carnicera. También se considerarán técnicas sencillas y de bajo costo que aumentan la productividad a través de la mejora del manejo reproductivo.
Todos estos temas provendrán principalmente de las experiencias realizadas en las zonas Litoral Norte, Noroeste argentino, Norte de Córdoba y de Santa Fe, que tienen en cuenta las limitaciones ambientales y sanitarias que enfrentan los establecimientos. Así, la temática del Congreso va a poner a disposición de los asistentes la mejor información respaldada por casos CREA.
El encuentro también incluirá un análisis económico de alternativas tecnológicas. Además, realizará un inventario de las limitaciones actuales de infraestructura regional y planteará lo necesario para enfrentarlas y aprovechar el promisorio devenir productivo que se puede desarrollar en la región. Finalmente, se abordará el futuro del negocio ganadero en general y las estrategias para aprovechar las oportunidades que brindan los mercados, además de considerar el potencial de la cadena de la carne como generador de riqueza, mano de obra y ocupación geopolítica en la Argentina.
Quienes estén interesados en recibir más información, pueden comunicarse a los teléfonos (011) 4382-2076/79 int. 211, enviar un e-mail a congresoganadero@aacrea.org.ar o visitar la página de Internet de AACREA (www.aacrea.org.ar)
Programa
Primer bloque. Martes 10 de octubre, a partir de las 16.
El futuro del negocio ganadero en el nivel macroeconómico
Javier González Fraga. Ex director del BCRA
La importancia del sector y su integración con la sociedad
Rosendo Fraga. Analista político
Hacia una mayor intensificación de la producción conservando el ambiente
Jorge Adamoli. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. UBA
Segundo bloque. Miércoles 11 de octubre, a partir de las 8.30.
Métodos probados para habilitación de tierras y su relación con el posterior control del renoval
Enrique Sol. Asesor del CREA Juramento. Carlos Kuntz. INTA Santiago del Estero
Más y mejores pasturas para producir más carne
Fabián Tomassone (consultor privado) y testimonios de productores
Tercer bloque. Miércoles 11 de octubre, a partir de las 15.30.
Más terneros con las mismas vacas
Eduardo Ortiz (Asesor del CREA Batel) y testimonios de productores
Suplementación energética y proteica para potenciar el aprovechamiento del pasto
Oscar Melo (Universidad Católica de Córdoba) y Carlos Peruchena (consultor privado)
Genética animal adaptada al ambiente
Dannie Bosman. Consultor internacional en razas de carnes para las regiones tropicales y subtropicales.
Cuarto bloque. Jueves 12, a partir de las 8.30.
Cómo mejorar el resultado económico del negocio ganadero con la aplicación de tecnología
Teodoro Zorraquín (Coordinador del Área de Economía de AACREA) y testimonios de productores