En tanto, un informe emitido por autoridades de la plaza porteña señaló que en la jornada de hoy "los negocios se desarrollaron con una demanda tratando de cubrirse para una próxima semana que vendría complicada; así se mostró menos selectiva".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1481 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 6,80 $/kg y un máximo promedio de 8,20 $/kg.

La vaca conserva buena (609 cabezas) registró un valor medio de 3,70 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (401 cabezas) se negoció a 3,10 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (732 cabezas) registraron un precio promedio de 10,40 $/kg y un tope promedio de 11,80 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1114 cabezas) recibieron un valor medio de 9,80 $/kg con un máximo de 11,20 $/kg.

Por su parte, el ternero (956 cabezas) recibió un precio promedio de 11,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 12,30 $/kg.