En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "la demanda continuó su actitud selectiva logrando buena y rápida salida y valores similares a los registrados en el cierre anterior".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena 548 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 7,50 $/kg y un máximo promedio de 8,80 $/kg.

La vaca conserva buena (35 cabezas) registró un valor medio de 4,80 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (24 cabezas) se negoció a 4,10 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (338 cabezas) registraron un precio promedio de 10,60 $/kg y un tope promedio de 11,30 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (85 cabezas) recibieron un valor medio de 10,20 $/kg con un máximo de 10,80 $/kg.

Por su parte, el ternero (279 cabezas) recibió un precio promedio de 10,60 $/kg alcanzando un tope promedio de 11,90 $/kg.