FIESTA PROVINCIAL DEL CORDERO A LA ESTACA

“JORNADAS DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA EN PRODUCCIÓN OVINA”

Dirigida a: Profesionales del sector agropecuario, productores, industriales, alumnos, público en general

Viernes 19 de Noviembre

Aldea María Luisa, “Frigorífico Carnes del Interior”

HORA

17:00 a 20:00

Evaluación de calidad, tipificación y aptitud carnicera del cordero entrerriano.

Méd. Vet. Luis Rivero. INTA Curuzú Cuatiá

Despostes y cortes comerciales de carne ovina.

Ing. Agr. Ramón Gambetta. Coordinador Ley Ovina Provincia Entre Ríos

Estrategias de presentación de carnes alternativas en el mercado local.

Lic. Pablo Welschen. Frigorífico Carnes del Interior

Sábado 20 de noviembre

Oro Verde, Facultad de Ciencias Agropecuarias

HORA

08:30 a 09:00 ACREDITACIÓN

09:00 a 9:30 Manejo eficiente de una majada.

Jorge Xavier. Productor del departamento Villaguay.

09:30 a 10:00 Cordero Mesopotámico, una experiencia productiva comercial.

Méd. Vet. Luis Rivero. INTA Curuzú Cuatiá.

10:00 a 10:30 Experiencias de invernadas de cordero en la R.O.U.

10:30 a 10:45 INTERVALO

10:45 a 11:30 Negocio de la carne ovina en la R.O.U.

Alejandro Gambetta. Productor de la República Oriental del Uruguay

MESA REDONDA/CONCLUSIONES Y CIERRE

11:30 a 12:00 Visión a futuro del mercado interno y de exportación de la carne ovina entrerriana

Organizan:

Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNER) -

Dirección Gral. de Ganadería y Avicultura de Entre Ríos - Ley Ovina – Estación Experimental Agropecuaria Paraná del INTA

Informes:

Dirección General de Ganadería y Avicultura de Entre Ríos: 0343-4207956/57

Fac. de Cs. Agropecuarias,UNER. 0343-4975075. int. 109

INTA Paraná, 0343-4975200. int. 115 /int. 103

INTA Concepción del Uruguay. 03442-425561/425578