Con una agenda completa de eventos, la Estación Experimental Agropecuaria Concordia del INTA fue sede por cuarta vez consecutiva, de la Jornada Hortícola de Entre Ríos. El evento, realizado el miércoles 9 de noviembre y organizado por INTA Concordia  a través del proyecto campo El Alambrado convenio INTA, CTM y el proyecto Hortícola Regional, comenzó con la presencia de 150 personas reunidas en torno a la temática hortícola. La participación de los asistentes, entre los que se encontraron productores, profesionales, docentes, estudiantes, superó las cifras de años anteriores continuando con el objetivo de los organizadores de la misma de poder compartir un ámbito de discusión y brindar información para mejorar las prácticas en el sector. La 4ta. Jornada Hortícola de Entre Ríos comenzó con las palabras de bienvenida del Director del INTA Concordia, el Dr. Daniel Vázquez, y con la presentación y moderación de las exposiciones a cargo de uno de sus organizadores, el Ing. Carlos Barreto de la misma institución. El programa técnico se refirió a los siguientes temas: “Conservación de calabacita. Experiencias en la EEA Concordia del INTA”, por el Lic. Guillermo Meier de dicha institución;  "Sistema de control de calidad en frutas y hortalizas SICOFHOR” por la Ing. Agr. Graciela Colusso del SENASA; “Manejo integrado de enfermedades en tomates” por el Ing. Luís Rista de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNL, “Calidad e inocuidad en el cultivo de lechuga”, por el Ing. Carlos Bouzo de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNL, “Nueva posibilidad para la comercialización de hortalizas en la región” por los Ings. Juan Carlos Berttolini y Gonzalo Cunha.   En el marco de las presentaciones los asistentes tuvieron su espacio para las preguntas, inquietudes y el intercambio de opiniones referentes a la temática hortícola. Luego de las exposiciones realizadas en el salón principal de la Estación Experimental, los asistentes pudieron observar los resultados de los ensayos de conservación de calabacita  luego de seis meses de iniciados los mismos.   Visita a la planta procesadora Partiendo de la Experimental del INTA Concordia los asistentes de la Jornada visitaron la planta procesadora de la Cooperativa de Trento, en este recorrido los productores pudieron observar el estado de avance de la misma, sus instalaciones, las condiciones de higiene y seguridad siguiendo las normas EUREGAP, las dos grandes cámaras de frío que posee para el almacenamiento de los productos recién cosechados y para aquellos que esperan su comercialización, las líneas de lavado y acondicionamiento.   Ensaladas y encurtidos presentes en la Jornada Hortícola En la Jornada Hortícola, atendiendo no sólo al espíritu de dicho evento sino al compromiso ante la comunidad y ante los productores de promover el consumo de frutas y hortalizas en beneficio de la salud de los consumidores y el desarrollo de los pequeños y medianos productores, en el almuerzo se ofreció a los comensales distintos tipos de vegetales preparados tanto en ensaladas como encurtidos. Entre las hortalizas utilizadas se encontraron: achicoria, ají, apio, ajo, berenjena, cebolla, coliflor, hinojo, lechuga crespa, lechuga mantecosa, pepino, pimiento rojo, pimiento verde, rabanito, repollo blanco, repollo colorado, tomate, zanahoria. También se ofreció jugo de naranjas exprimido y kumquat fresco. De esta manera pudo atenderse la recomendación  de instituciones internacionales que proponen  la ingesta de al menos cinco frutas u hortalizas diarias de distintos colores (blanco, verde, naranja/amarillo, rojo y violeta/púrpura).