Actualmente, los mercados requieren de un producto con menor tendencia al enranciamiento ante el tiempo de almacenaje y las altas temperaturas del proceso de tostado.

Eso se logra mediante un mayor contenido de ácido oleico en el aceite que, además, resulta más saludable.

Con el objetivo de responder a esa demanda -y en el marco de un convenio con la Asociación Semilleros de Maní (ASEM)-, el INTA Manfredi -Córdoba- seleccionó e inscribió en los Registros Nacionales de Cultivares y de Propiedad de Cultivares de la SAGPyA, una nueva variedad con alto contenido de ácido oleico.

Se trata de PEPE ASEM INTA que, en ambientes favorables, produce rendimientos similares a ASEM 485 INTA, actualmente cultivada en el 50% del área. A su vez, se diferencia por tener un ciclo 10 días más largo y, sobre todo, por su elevado contenido de ácido oleico en el aceite, de 79%, en comparación con ASEM 485 INTA, que alcanza el 54%.

La semilla de PEPE ASEM INTA estará disponible para la campaña 2008/2009.

Informes: Ing. Jorge Baldessari, Agr. Roberto Sánchez, INTA Manfredi, (03572) 493053/493058, manimanfredi@manfredi.inta.gov.ar