Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "mejoró la calidad y la actitud de la demanda que se mostró compradora dejando un mercado animado y con valores en alza".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1385 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 13,00 y un máximo promedio de 14,00 $/kg.

La vaca conserva buena (522 cabezas) registró un valor medio de 8,30 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (805 cabezas) se negoció a 6,50 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (885 cabezas) registraron un precio promedio de 18,40 $/kg y un tope promedio de 20,40 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (1064 cabezas) recibieron un valor medio de 17,20 $/kg con un máximo de 19,40 $/kg.

Por su parte, el ternero (745 cabezas) recibió un precio promedio de 19,80 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,30 $/kg.