Durante enero-julio de 2005 la fiscalización de exportaciones de hortalizas frescas y legumbres sumó 389.203 toneladas, por un valor de 125.704.000 dólares, con una suba del 12 por ciento en divisas y un descenso del 2 por ciento en volumen respecto al mismo período de 2004 cuando se registraron envíos por 397.102.000 toneladas y 112.506.000 dólares según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Del total del producto exportado en los primeros siete meses de este año, 255.694 toneladas por 75.542.000 dólares correspondieron a hortalizas de bulbo (ajo y cebolla). En este rubro la certificación de exportación de ajos sumó 63.277 toneladas, por 47.808.000 dólares. De acuerdo a los datos registrados por el SENASA, la certificación de exportaciones de ajos –originarios de Mendoza, San Juan, Buenos Aires, Río Negro, Tucumán y Salta- tuvo por principales destino a Brasil, 44.910 toneladas por 30.466.000 dólares; Francia, 4.354 toneladas por 4.791.000 dólares; Estados Unidos, 3.685 toneladas por 3.467.000 dólares y España, 3.503 toneladas por 3.043.000 dólares entre otros mercados. En tanto la exportación de cebollas, sumó 192.417 toneladas y 27.733.000 dólares, siendo el principal mercado receptor, Brasil hacia donde se enviaron 159.727 toneladas por 20.992 dólares. También se fiscalizaron envíos a Bélgica 13.483 toneladas; España 4.660 toneladas y Francia 2.021 toneladas, entre otros mercados. Legumbres Asimismo las exportaciones de legumbres –porotos, arvejas, entre otros- alcanzaron las 101.230 toneladas por 44.902.000 dólares, un crecimiento del 21 por ciento en volumen y del 25 por ciento en divisas respecto de las 83.995 toneladas y 36.056.000 dólares de enero-julio de 2004. Del total de los envíos de esos productos, 39.197 toneladas por 19.677.000 dólares correspondieron a poroto alubia –originarios de Salta, Jujuy y Buenos Aires- ; 41.822 toneladas por 17.703.000 dólares a poroto negro –originarios de Salta, Tucumán, Mendoza y Jujuy- y 10.419 toneladas por 2.536.000 dólares a arvejas –originarias de Santa Fe y Buenos Aires-. El principal destino para el poroto alubia fue España con 9.069 toneladas; en tanto los envíos de poroto negro tuvieron como primer mercado a Brasil con 38.464 toneladas y 16.264 toneladas, el país vecino también fue el principal destino de las exportaciones de arvejas con envíos por 9.724 toneladas y 2.348.000 dólares.