Campo en Acción dialogó con Héctor Martínez, Gerente de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, sobre diferentes temas que hacen al sector agropecuario entre ellos el proyecto de aumentar la producción de maíz, como afectó la pandemia a la actividad y la preocupación por los frecuentes hechos de inseguridad rural.

El maíz es un insumo básico en la provincia pero ¿qué pasa que sigue faltando?

Afortunadamente hay una demanda importante, lo tracciona la avicultura, el cerdo, el feedlot y el tambo. En realidad la producción de maíz de la provincia alcanzaría para abastecer esas necesidades pero hay una fuerte necesidad del propio productor de un recupero rápido de su producción y por eso va directamente a la exportación o a puerto.

Para dar una idea de lo que es el consumo en Entre Ríos prácticamente el 70% se queda en todas las actividades que señalamos. Ese volumen hace que ese el 30% restante el productor lo salga a buscar de otras provincias. Si pudiese el Estado o lo público- privado traccionarlo para que quede en la región sería una ventaja comparativa para las unidades de producción.

Esta Mesa de Maíz Entrerriano que esta conformando el Estado provincial es una buena propuesta, el mensaje es muy claro hay que tratar de elevar la superficie de producción de maíz en Entre Ríos, pensar en 500 mil hectáreas creo que es realizable.

Desde la Bolsa de Cereales ¿cuáles son los puntos donde deben acordar los distintos actores de la cadena?

El sector acopio es uno de los sectores básicos – si bien hoy son muy utilizados por los productores- sabemos bien que los silobosas no pueden tener mucho tiempo el maíz. Creo que habría que ampliar las plantas pero sobre todo pasa por una cuestión económica. Una es ofrecer a través de un fideicomiso la posibilidad de poder guardar esa producción cosa que no se vaya a la exportación. Otra posibilidad podría ser un seguro para que la producción se quede dentro de la provincia.

Cambiando de tema, en este año particular ¿cómo afectó la pandemia a las actividades de la Bolsa?

El sector agropecuario por ser una actividad esencial no nos impactó demasiado, el personal de la Bolsa está trabajando desde sus hogares.

En cuanto a la participación de la Institución por un lado estamos dentro de la conformación de la Mesa de Buenas Practicas Agropecuarias. En el plano nacional contribuimos a la conformación de una actividad económica de lo que hacen las Bolsas para traccionar en el sector agropecuario. Le llevamos al mismo ministro de Agricultura de la Nación los números que podría manejar el sector con la misma tracción del sector, el crecimiento en la exportación de granos y el impacto en la mano de obra directa e indirecta.

Además estamos trabajando en la conformación de un Programa Argentino de Carbono Neutro, esto es llevarle a los mercados internacionales un prime de precios a una condición de lo que puede ser exportable tanto de alimentos, bebidas como de bioenergía.

Varias instituciones se han expresado tras los hechos vandálicos ¿qué reflexión merece?

Tuvimos una reunión el viernes pasado con cincuenta integrantes entre ellas Bolsas, Cámaras, asociaciones, cuatro Ministros el de Entre Ríos, Santa Fe, Buenos Aires y Córdoba frente al Ministro Basterra y la Ministra de Seguridad de la Nación. Manifestamos esta problemática, la verdad que son hechos que nos preocupan porque se está destruyendo alimentos. Valoramos el fuerte compromiso para bajar línea a las Fuerzas de Seguridad de cada provincia para poner foco en esta demanda.