Víctor Tonelli anduvo de paso por Entre Ríos para dejar su voz en el momento de dar cuenta sobre la coyuntura ganadera nacional. El experimentado consultor participó de una conferencia en Concordia donde habló de la importancia de consumir carne: “La ciencia pone a las proteínas animales en el nivel más alto de calidad alimentaria”, sentenció en diálogo con Campo en Acción, a través del aire de Radio Nacional LT 14.

Puso en valor que “el contexto internacional está generando nuevos requerimientos y un desequilibrio fenomenal entre esa demanda y la capacidad del mundo de abastecerla”.

Como lo hace en cuanto foro participa, dijo que uno de los puntos centrales es la revalorización del consumo de proteínas animales a nivel global. Así, si bien el productor ganadero en Argentina se sostiene a partir del mercado local, es una muy buena oportunidad para subirse al tren del comercio internacional ya que los tres principales mercados que representan el 80% de las exportaciones de nuestro país -China, Estado Unidos y Europa- muestran señales favorables.

“Los productores ven previsibilidad, ven un largo plazo de dos años que para cualquiera en el mundo parece corto plazo. Pero para Argentina, esto es algo extraordinario”, afirmó.

Por eso, para los dos próximos años, Tonelli anticipó un escenario de tensión en los precios, que pugnará entre la menor oferta y la demanda de calidad. “Argentina, como pocos, tiene capacidad para dar respuestas a este escenario”, concluyó.