Dias atrás llegamos hasta el Establecimiento Don Luis, muy cerca de la localidad de Betbeder, donde la firma El Hinojo se encontraba en plena trilla de Lino, un cultivo que en otros tiempos fuera emblemático para nuestra provincia y hoy se cultiva en escasa superficie. Sobre todo el trabajo realizado desde su implantación pudimos conversar con los dos profesionales que se encontraban en plena labor.