Si alguien creyó que una lista de precios de referencia alcanzaría para dejar "la vaca atada", se equivocó. Por fuera del Mercado de Liniers los precios del ganado siguieron esta semana su escalada, y ya presentan diferenciales de entre 10 y 15% por encima de los valores establecidos en aquel listado.
En principio, esta situación impulsó las operaciones "en negro" dentro de Liniers. Pero ayer los consignatarios decidieron no permitir más esa práctica, aún a costa de que no lleguen más vacas al histórico mercado.
Los rumores sobre operaciones en las que solo se blanqueaba una parte del precio de la hacienda surgieron el viernes pasado, ni bien se supo de la existencia de una lista de "valores orientativos" para la hacienda que se negocia en Liniers.
El asunto era fácil de prever, ya que por ese mercado apenas pasa solo el 18% de la oferta de ganado. El grueso se realiza en operaciones "directas" o en remates en el interior. Allí el listado nunca llegó.
Así, mientras que en Liniers los precios quedaron virtualmente congelados porque nadie se animó a desafiar los valores estipulados en un papel impreso que no llevaba membrete (pero que todos atribuyen a la Secretaría de Comercio Interior), por afuera los vacunos prolongaron esta semana su tendencia al alza. Las diferencias entre uno y otro mercado el controlado y el que no lo está llegarían hasta el 15%.
Un caso: en un remate de la casa Crespo y Rodríguez realizado ayer en Tres Lomas se pagó por los novillos pesados un precio promedio de 2,86 pesos por kilo vivo, cuando en Liniers ese valor quedó anclado por debajo de 2,50 pesos.
Desde el sector frigorífico hubo denuncias sobre operaciones marginales. "El mercado en negro existe. Hay consignatarios que están cobrando 6% de comisión al comprador, cosa que nunca ocurrió, y esto actúa como un sobreprecio.
Otras empresas pagar de 8 al 15% por arriba de la lista, dependiendo de la calidad de la hacienda", dijo un empresario. Es otra consecuencia del "doble mercado": en Liniers la hacienda de buena calidad cotiza ahora casi igual que la "regular".
En lo que va de la semana a Mataderos llegaron 20.000 cabezas, un 50% menos de la oferta habitual. La amenaza concreta es que pronto no haya más oferta. Ayer iba a realizarse un remate especial por el 70º aniversario de la consignataria Campos y Ganados, pero la firma decidió mudar de fecha y lugar. La subasta se hará mañana en Cañuelas.
"Nuestra gran preocupación es que todo se regularice y podamos vender a precios competitivos con el resto de los sistemas de comercialización. No puede ser que haya un mercado controlado y el resto libre; eso crea distorsiones", señaló Jorge Aguirre Urreta, titular de la cámara que agrupa a las 55 empresas consignatarias que operan en Liniers. El dirigente admitió que algunas firmas apelaron a varias recetas para salvar el diferencial de precios y no perder clientela. Hasta que ayer decidieron de forma unánime poner fin a esas prácticas.
"Hemos decidido que no habrá ningún tipo de operación rara dentro del mercado. No se cobrará comisión ni se venderá en negro; hay un compromiso de mantener la transparencia. Si perdemos hacienda porque en el interior se paga más, nos quedaremos sin hacienda. Y si hay que cerrar el mercado, estamos dispuestos al cierre", agregó.
Fuente: Clarin