Una buena noticia para aquellos emprendedores que buscan otros caminos para producir: las alternativas no tradicionales fueron incluidas en un programa de fomento de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. Incluye a los alimentos de bajo desarrollo productivo como caracoles, conejo, carne ovina, ciervos, ñandú, ranas, frutas finas, frutas secas, acuicultura, hongos, aromáticas, encurtidos, orgánicos, alfajores y quesos son los rubros beneficiados. Algunas de las consideraciones del organismo refieren "al actual contexto macroeconómico mundial, así como el cuadro de precios relativos imperante en nuestro país, configuran un cuadro de situación cada vez más apropiado para consolidar a la REPUBLICA ARGENTINA como un actor de relevancia en la exportación de productos alimenticios. Que en ese orden, "existe una alta potencialidad para la inserción de productos alimenticios de escaso desarrollo productivo en nuestro país", en distintos mercados. La SAGPyA analiza las dificultades derivadas de factores tales como "la baja escala productiva, la desarticulación en la cadena de los mismos, la falta de adecuación de ellos a los estándares de calidad exigidos internacionalmente, el escaso grado de asociación entre productores afines, la exigua información sobre el funcionamiento de los mercados internacionales de estos sectores y el relativo nivel de capacitación de quienes los producen" como elementos que no han potenciado la productividad. Destaca que los productos alimenticios a incluirse en el PROGRAMA DE FOMENTO que se crea, "gozan de un importante grado de aceptación y consecuente demanda en los mercados internacionales, siendo que, a su vez, las diferentes etapas productivas correspondientes a ellos, son substanciales generadoras de empleo genuino, cumpliendo de esta manera con una importante función social". Detalles del programa El organismo conducido por Miguel Campos detalla los objetivos del PROGRAMA DE FOMENTO DE ALIMENTOS DE BAJO DESARROLLO PRODUCTIVO: - El Programa creado tendrá como objetivo promover e incentivar la producción de alimentos de bajo desarrollo productivo, primordialmente a través de: - El fomento de la asociatividad entre productores. - El apoyo para la adopción de normas de calidad internacionalmente reconocidas en los sectores y actividades seleccionadas. - La promoción de nuevas inversiones. - El direccionamiento de los instrumentos promocionales de políticas públicas ya existentes que se seleccionen, a los efectos de la aplicación del presente Programa y cuya Autoridad de Aplicación será la SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, PESCA Y ALIMENTOS del MINISTERIO DE ECONOMIA Y PRODUCCION. - La capacitación de nuevos emprendedores. - El diseño de instrumentos de financiamiento específicos. - El apoyo para la promoción comercial en el exterior y en la gestión del comercio exterior. - La identificación precisa de los productos comprendidos en el presente Programa en el Nomenclador Arancelario. - El apoyo para la apertura de nuevos mercados, a través de las negociaciones con los países o bloques de destino. El listado completo de los alimentos considerados de "bajo desarrollo productivo" deberán tener: - potencialidad exportadora y que a la fecha no cuenten con niveles de exportación relevantes. - Contar con una oferta productiva insuficiente para poder abastecer la demanda nacional e internacional. - Que su producción resulte generadora de empleo genuino. - Que coadyuve al desarrollo regional en sus diferentes aspectos. - Que se trate, en su mayoría, de pequeñas y medianas empresas o que no cuenten con desarrollo asociativo de significación. Listado de Productos Alimenticios Caracoles de tierra Carne de conejo Carne ovina Carne de ciervo Carne de ñandú Carne de rana Frutas finas y sus derivados Frutas secas Productos de la acuicultura Hongos comestibles Alimentos orgánicos Aromáticas Encurtidos Alfajores Queso de oveja Queso de cabra