En la jornada de este lunes se comercializaron 1088 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior respecto a la registrada el lunes pasado cuando se operaron un total de 1267 animales.

En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, durante la jornada de hoy "la demanda fue selectiva y puso el interés por lo muy bueno".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 53 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 20,00 y un máximo promedio de 21,00 $/kg.

La vaca conserva buena (62 cabezas) registró un valor medio de 10,50 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (9 cabezas) se negoció a 8,50 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (61 cabezas) registraron un precio promedio de 28,00 $/kg y un tope promedio de 29,00 $/kg, mientras que los novillitos 391/430 (154 cabezas) recibieron un valor medio de 27,50 $/kg con un máximo de 28,60 $/kg.

Por su parte, el ternero (105 cabezas) recibió un precio promedio de 29,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 31,00 $/kg.