Y es que si bien el Gobierno, los frigoríficos y los ganaderos reconocen que el precio de la hacienda en el Mercado de Liniers bajó, el descenso de precios no llegó a los consumidores.

"Mi proveedor no me comentó nada todavía, y no sabemos bien. Supuestamente esta semana tiene que bajar", comentó uno de los puesteros del Mercado Central a UNO.

Luis, otro carnicero, estipuló que más a mediados de semana habrá más novedades. "Todas las cosas empiezan primero en Buenos Aires y después repercute. Pero no va a bajar más de un 10 ó 15%", estimó.

En la calle, en los supermercados y carnicerías el tema es reiterativo. Muchos dejaron de comprar carne en estos últimos meses porque se les hacía muy difícil abonar la totalidad de la cuenta, ahora esos mismos, y aún los que hicieron el esfuerzo de continuar adquiriendo el producto, esperan el anuncio de la rebaja, o bien llegar a la carnicería del barrio y encontrarse con que los precios sufrieron una caída.

"La carne está por las nubes, como todo. Aumenta todo, menos los sueldos", explicó Inés mientras esperaba el colectivo. Luego añadió: "Fui a la carnicería, pero no se movieron para nada los precios", dijo.

Por su parte, el director de Control y Seguimiento de Precios de la Provincia, Javier Schnitman, aseguró que en Paraná y la provincia no se dieron las rebajas en los costos de los productos cárnicos, a pesar de haberse dado un acuerdo entre la Nación con ganaderos, frigoríficos, carnicerías y supermercados que implica una rebaja del 20% en 11 cortes de consumo popular.

Cabe destacar que el acuerdo se ponía en marcha ayer y en los hechos en el ganado en pie, pasando por los frigoríficos y el mostrador. "Venimos siguiendo desde hace dos meses el tema de la carne, porque era una preocupación cómo iba avanzando el precio", señaló.

"Estamos decididos, con el acompañamiento del gobierno nacional en cuanto a las reducciones, a hacerlas, y son reales", especificó Schnitman. También indicó que la semana pasada tuvieron una reunión con los abastecedores, y "allí vimos que redujeron el 5% en sus costos para las carnicerías, pero no se vio traducido en el mostrador. Tenemos que avanzar en esto".