En tanto, según indica la página oficial del Mercado, en la jornada de hoy "hubo rápidas operaciones con una demanda compradora y valores positivo para la mayoría de las categorías de hacienda".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1582 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 8,20 $/kg y un máximo promedio de 9,80 $/kg.

La vaca conserva buena (39 cabezas) registró un valor medio de 5,60 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (29 cabezas) se negoció a 4,60 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (726 cabezas) registraron un precio promedio de 10,70 $/kg y un tope promedio de 11,60 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (741 cabezas) recibieron un valor medio de 10,40 $/kg con un máximo de 11,50 $/kg.

Por su parte, el ternero (1025 cabezas) recibió un precio promedio de 11,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 12,00 $/kg.