Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy "las operaciones se realizaron con la demanda solo interesada por lo muy bueno y aún así no se llegó a los valores del cierre último".

De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1221 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 12,80 y un máximo promedio de 13,80 $/kg.

La vaca conserva buena (515 cabezas) registró un valor medio de 8,30 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (508 cabezas) se negoció a 6,50 $/kg.

En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (1004 cabezas) registraron un precio promedio de 18,30 $/kg y un tope promedio de 20,00 $/kg, mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (809 cabezas) recibieron un valor medio de 17,00 $/kg con un máximo de 19,00 $/kg.

Por su parte, el ternero (797 cabezas) recibió un precio promedio de 19,50 $/kg alcanzando un tope promedio de 21,50 $/kg.